從仰韶村遺址小口尖底瓶樣品中提取到的年前微體化石，包括淀粉粒、發(fā)酵植硅體、酒及霉菌和酵母等（拼版照片）。絲蛋河南省文物考古研究院供圖
（神秘的白殘地球uux.cn報(bào)道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：媒體報(bào)道，中國(guó)考古學(xué)家在華中地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)裝有酒精的河南容器，估計(jì)它的仰韶歷史超過(guò)5000年。
據(jù)悉，村遺文物是現(xiàn)多在河南省仰韶村發(fā)現(xiàn)的，目前正在進(jìn)行挖掘工作。年前中國(guó)科學(xué)家與外國(guó)專(zhuān)家已經(jīng)一起確定，發(fā)酵這種飲料是由谷物發(fā)酵制成。然而，大理外圍（本地高端外圍）[微信1662+044-1662][提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速安排面到付款不收定金關(guān)于它在地下長(zhǎng)眠幾十個(gè)世紀(jì)后，是以何種形式和條件保存下來(lái)的，并未被明確指出。
發(fā)現(xiàn)這件文物的考古隊(duì)代表稱(chēng)，在這個(gè)被認(rèn)為是中華文明搖籃的地區(qū)，釀酒業(yè)自古以來(lái)就得以成功發(fā)展。在對(duì)那里發(fā)現(xiàn)的人類(lèi)骨骼進(jìn)行分析時(shí)，專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)了絲綢碎片。這又一次證實(shí)了那個(gè)時(shí)代物質(zhì)文化的高水平。
相關(guān)報(bào)道：河南發(fā)現(xiàn)帶五千年前發(fā)酵酒殘留的器皿
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)新華社報(bào)道，在河南省，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一只帶有五千年前發(fā)酵酒殘留物的器皿。
這件文物是在仰韶村遺址的挖掘區(qū)發(fā)現(xiàn)的，這里已經(jīng)進(jìn)行了多年的挖掘工作。來(lái)自中國(guó)和其他國(guó)家的研究人員得以確定這種酒是通過(guò)發(fā)酵作物釀制成的。
此件文物的發(fā)現(xiàn)地河南省是中國(guó)乃至世界最古老的釀酒中心之一。除了酒精飲料，考古學(xué)家還在人骨土樣樣品中檢測(cè)到絲蛋白殘留物，這表明這種酒被釀制出來(lái)的時(shí)候物質(zhì)文化水平已經(jīng)非常高。
相關(guān)報(bào)道：河南仰韶村遺址發(fā)現(xiàn)距今5000多年前發(fā)酵酒及絲蛋白殘留
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)新華社鄭州9月30日電（記者 桂娟、袁月明）：身披絲綢、手戴玉環(huán)、腳踩“混凝土”地坪、再喝上一杯糧食釀造的美酒……隨著仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘重要成果發(fā)布，5000多年前仰韶村先民的生活圖景正依托豐富的考古實(shí)證材料被不斷還原。
仰韶村遺址第四次發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李世偉介紹，經(jīng)過(guò)與美國(guó)斯坦福大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行多學(xué)科綜合分析研究，考古人員在仰韶文化中期、晚期小口尖底瓶樣品中檢測(cè)出谷物發(fā)酵酒殘留，很可能是以黍、粟、水稻等為原料制作的發(fā)酵酒。
“研究表明，仰韶村先民使用了發(fā)芽谷物和曲發(fā)酵這兩種釀酒工藝。”李世偉說(shuō)，“這為仰韶文化中心區(qū)域糧食酒的釀造和消費(fèi)提供了直接證據(jù)。”
此外，考古人員還與中國(guó)絲綢博物館合作，在仰韶村遺址人骨土樣樣品中檢測(cè)到絲蛋白殘留物，說(shuō)明墓葬中很可能曾存在過(guò)絲綢實(shí)物。
“近年來(lái)，仰韶村遺址、汪溝遺址等多個(gè)遺址中都發(fā)現(xiàn)了絲綢殘留，說(shuō)明5000多年前黃河中游地區(qū)的先民們已經(jīng)養(yǎng)蠶繅絲。”河南省文物考古研究院院長(zhǎng)劉海旺說(shuō)。
除發(fā)酵酒和絲綢殘留外，此次考古發(fā)掘還出土了一大批文化遺物，有陶器、玉器、石器、骨器、象牙制品等，并揭露出“混凝土”地坪、紅褐色涂朱草莖泥墻壁等重要房屋建筑遺存。
其中，玉環(huán)、玉璜，以及象征軍事王權(quán)的玉鉞等高等級(jí)遺物，均系仰韶村遺址首次發(fā)現(xiàn)。
“仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘?qū)ι钊肓私庋錾卮暹z址文化內(nèi)涵、聚落布局、聚落形態(tài)發(fā)展演變以及豫西地區(qū)社會(huì)復(fù)雜化和文明化進(jìn)程等學(xué)術(shù)研究具有重要意義。”劉海旺說(shuō)。
仰韶村坐落在河南省三門(mén)峽市澠池縣一塊黃土臺(tái)地上，1921年10月，仰韶村遺址的第一次正式考古發(fā)掘，標(biāo)志著中國(guó)現(xiàn)代考古學(xué)的誕生，也證實(shí)了中國(guó)史前時(shí)期存在著非常發(fā)達(dá)的新石器時(shí)代文化，其重要發(fā)現(xiàn)被命名為“仰韶文化”。
仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘工作自2020年8月22日開(kāi)始，目前仍在持續(xù)推進(jìn)中。
相關(guān)報(bào)道：仰韶村遺址又獲重大發(fā)現(xiàn) “混凝土”、絲綢，還有發(fā)酵酒
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)大河網(wǎng)（河南日?qǐng)?bào) 記者 陳茁 張?bào)w義 溫小娟）：小口尖底瓶果真有酒，墓葬土樣發(fā)現(xiàn)絲蛋白，房屋基址用上“混凝土”，9月29日，記者從省文物考古研究院在澠池縣召開(kāi)的仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘報(bào)告會(huì)上了解到，經(jīng)過(guò)一年多的考古發(fā)掘和多學(xué)科研究分析，仰韶村遺址又獲重大考古發(fā)現(xiàn)。
2020年8月，為深入挖掘黃河文化內(nèi)涵，開(kāi)展“考古中國(guó)·中原地區(qū)文明化進(jìn)程研究”項(xiàng)目，經(jīng)國(guó)家文物局批準(zhǔn)，省文物考古研究院聯(lián)合三門(mén)峽市文物考古研究所、澠池縣文旅局啟動(dòng)仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘。
截至目前，此次考古發(fā)掘發(fā)現(xiàn)的遺跡遺物較為豐富，有房址、壕溝、墓葬、窖穴、灰坑、陶器、玉器、石器、象牙制品等，首次發(fā)現(xiàn)了交錯(cuò)平行線紋彩陶罐、象牙鐲形器、玉鉞、玉環(huán)、玉璜等高等級(jí)遺物。而仰韶文化大型人工壕溝的出現(xiàn)，反映出仰韶村遺址防御設(shè)施完備、聚落發(fā)展繁盛。省文物考古研究院仰韶村遺址發(fā)掘項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李世偉介紹，這次還發(fā)現(xiàn)有青灰色“混凝土”地坪、紅褐色涂朱草莖泥墻壁等房屋建筑遺存。經(jīng)檢測(cè)分析，青灰色“混凝土”組分結(jié)構(gòu)特征及結(jié)合形式同現(xiàn)代混凝土基本相同，為研究仰韶村遺址及豫西地區(qū)仰韶文化時(shí)期房屋建筑類(lèi)別、形制、建造技術(shù)等提供了新材料。
本次發(fā)掘還展開(kāi)了多學(xué)科綜合研究。委托美國(guó)斯坦福大學(xué)和中國(guó)西北大學(xué)聯(lián)合對(duì)8個(gè)距今6000年至5000年的尖底瓶殘留物進(jìn)行了分析，結(jié)果表明：尖底瓶殘留物可能是以黍、粟、水稻、薏苡、野生小麥族和塊根類(lèi)植物為原料制作的發(fā)酵酒，采用發(fā)芽谷物和曲發(fā)酵兩種釀酒技術(shù)。
專(zhuān)家認(rèn)為，甲骨文中記錄了兩類(lèi)酒，即“酒”和“醴”。前者是用發(fā)霉的谷物進(jìn)行發(fā)酵的酒；后者是用發(fā)芽的谷物釀造而成。這兩種釀造工藝在仰韶村遺址尖底瓶殘留物中均有發(fā)現(xiàn)，為新石器仰韶文化中心區(qū)域糧食酒的釀造和消費(fèi)提供了證據(jù)。
此外，省文物考古研究院還與中國(guó)絲綢博物館合作，對(duì)遺址墓葬提取的14個(gè)土壤樣品進(jìn)行檢測(cè)，其中2個(gè)樣品檢測(cè)出絲蛋白的微痕跡，說(shuō)明墓葬中可能存在過(guò)絲綢實(shí)物。
省文物考古研究院院長(zhǎng)劉海旺說(shuō)，仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘?qū)ι钊肓私膺z址文化內(nèi)涵、聚落布局、聚落形態(tài)發(fā)展演變以及豫西地區(qū)文明化進(jìn)程等學(xué)術(shù)研究具有重要意義。而多學(xué)科考古技術(shù)的提升，豐富了我們對(duì)仰韶村遺址的了解和認(rèn)識(shí)。